Evelyn, dalla figura smodatamente elegante, possiede una pelle di porcellana che incornicia i suoi capelli castani. Figlia di un influente ambasciatore e di una rinomata pianista, la sua infanzia è stata un mix di culture, avendo vissuto in Medio Oriente, Asia ed Europa occidentale.

Scrittrice e avventuriera, Evelyn si dedica ad esplorare il mondo attraverso le pagine dei suoi libri e a trarre spunto da viaggi esotici basati sulla sua vasta conoscenza.

Fin da bambina è affascinata dalla cucina, dall’arte e dal viaggio, trascorrendo l’adolescenza immersa nella pittura del Rinascimento fiammingo, esplorando i rituali della cucina giapponese Kaiseki e avventurandosi nella ricchezza sensoriale delle spezie indiane.

La sua personalità è unica, caratterizzata da uno spirito percettivo e un fascino ipnotico. Indossa un cappello Fedora e colora le labbra rosso vivo.

Nel suo pastry shop Evelyn ti porterà in giro per il mondo in un viaggio sensoriale unico e pieno di continue sorprese.